Rezepte

Insider-Tipps: Rezepte

Reisearomen – C wie Chili

Man kann sich streiten ob man Chili eher als Gewürz oder als Gemüse bezeichnen sollte, gehört es doch zur Gattung Paprika der Nachtschattengewächse. In der internationalen Küche ist es aber kaum wegzudenken, egal ob asiatisch, kreolisch oder ganz zünftig im Gulasch. So wundert es nicht, dass Paprika und Chili zum „Gemüse des Jahres 2015/16“ gewählt  » Mehr erfahren

Reisearomen – A wie Anis

In einer neuen Blogreihe  will ich euch in die Welt der Aromen und Düfte entführen. In Mitteleuropa sind Gewürze und Kräuter wie Petersilie, Dill, Pfeffer und Lorbeerblatt bekannt und gehören in die alltägliche Küche. Wie sieht es aber mit Kardamom, Kurkuma und Co. aus? Abseits der Gewürzmischung „Café de Paris“ für Kräuterbutter gibt es zahlreiche bekannte  » Mehr erfahren

Ganz-schnell-gemacht-Rezept: Chia-Pudding

Ganz-schnell-gemacht-Rezept: Chia-Pudding Lasst die ganzen Nachtisch Plastikbecher in der Kühltheke im Supermarkt einfach heute mal stehen. Heute machen wir unser eigenes super-lecker und ganz-schnell-gemacht Desert. Nicht nur Desert – Oh, Ho ! – ebenso ist ein ein kleiner Snack für die berühmte “Knoppers-Pause” morgens um halb zehn. Bestimmt habt Ihr schon von den “Superfoods” gehört. Die  » Mehr erfahren